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El consumo moderado de vino puede prevenir la obsesidad femenina

Una investigación llevada a cabo por científicos del Hospital de Mujeres Brigham (Boston, EEUU) ha llegado a la conclusión de que las mujeres que toman vino de forma moderada acumulan menos probabilidades de engordar con la edad que las que no prueban esta bebida. Sin embargo, con los hombres no se ha probado que suceda lo mismo, De hecho, pueden existir diferencias de género a la hora de procesar el alcohol en el hígado.

El estudio, publicado en la revista Archives og Internal Medicine, asegura que el consumo calórico no aumenta en exceso, a pesar de tratarse de una bebida alcohólica, y esta diferencia energética puede ser contrarrestada prescindiendo de otros alimentos.

Para realizar la investigación se contó con la colaboración de más de 19.000 mujeres de más de 39 años que, al comenzar el proyecto presentaban un peso normal para su edad y altura.

Tras 13 años en los que se llevó a cabo un seguimiento exhaustivo, controlando qué tipo de bebidas consumían y en qué medida, teniendo también en cuenta otros factores, como la dieta, el tabaquismo y el ejercicio realizado, se comprobó que todas ganaron peso. Aunque también se observó que aquellas participantes que no bebían nada de alcohol fueron las que más engordaron.

De este modo, los científicos encontraron una relación inversa entre el crecimiento de peso y el consumo de alcohol. En concreto, las mujeres que consumían hasta 40 gramos de alcohol al día mostraron menos tendencia al sobrepeso. La relación causa-efecto más estable se observó en aquellas que bebían vino tinto, seguidas de las que se decantaban por el blanco.

Esto no significa que una mayor ingesta de alcohol auide a adelgazar, sino que es una muestra más de los posibles beneficios que el consumo de vino causa en el organismo. Eso sí, como se suele recomendar, tomado en su justa medida y con moderación.

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