Bodegas y Viñedos Heras Cordón, elaboración de vinos tinto Rioja

La tradition familiale dans l’élaboration de vins remonte à la fin du XIXe siècle, lorsque la famille Heras Cordón décide de construire les premiers chais dans leur ville natale de Lapuebla de Labarca, en Rioja Alavesa.

Pendant ces premières années, le vin était destiné à la consommation locale, il n’était pas mis en bouteille et il était essentiellement distribué en vrac. Clients de la région avec des volumes d’élaboration et de consommation pas très élevés.

Pendant la Guerre Civile Espagnole, de 1936 à 1939, la production et l’élaboration de vins est arrêtée et reprise ensuite en 1940. Dans les années 50, la cave se modernise et commence à produire des vins élevés en fût de chêne avec l’inclusion dans le processus de barriques de chêne, principalement d’origine française.

Dans les années 70, en plein essor du pays, Bodegas y Viñedos Heras Cordón se lance dans la commercialisation de ses vins élevés en fût de chêne et Réserve à l’échelle nationale. L’acceptation et la croissance de ces derniers est vraiment incroyable. Le processus se termine dans les années 80, lorsque les trois frères, qui sont actuellement les propriétaires de la cave, créent une entreprise de plantation de vignes au niveau national qui va leur permettre de devenir une référence de cette activité dans le pays.

Au début des années 90, la cave acquiert des vignes dans la municipalité de Fuenmayor, La Rioja. Il s’agit en effet d’un emplacement parfait pour la construction des nouvelles installations dont dispose aujourd’hui la cave. Les travaux démarrent en 1995 et se terminent deux années plus tard. Afin de conserver l’aspect traditionnel, des pierres de taille de bâtiments du XIXe siècle sont employées. Par ailleurs, dans le but de maintenir l’identité de la cave, la porte d’entrée en pin massif de plus de 6 tonnes est également récupérée.

Au début des années 90, la cave acquiert des vignes dans la municipalité de Fuenmayor, La Rioja. Il s’agit en effet d’un emplacement parfait pour la construction des nouvelles installations dont dispose aujourd’hui la cave. Les travaux démarrent en 1995 et se terminent deux années plus tard. Afin de conserver l’aspect traditionnel, des pierres de taille de bâtiments du XIXe siècle sont employées. Par ailleurs, dans le but de maintenir l’identité de la cave, la porte d’entrée en pin massif de plus de 6 tonnes est également récupérée.

L’année 2004 marque la mise en marche du « CLUB DEL BOTELLERO HERAS CORDÓN », où 142 clients disposent de leurs bouteilles personnalisées, avec un engagement annuel de consommation, qui leur permet d’utiliser les installations de la cave avec leurs amis, clients et familles.

À la fin de l’année 2005, la salle à manger privée est ouverte au public, avec une capacité pour 60 personnes, ainsi que le salon social, qui peut accueillir 30 personnes, pour un usage exclusif de la cave et des membres du Club del Botellero.